カタロースとサーロインの間にあるお肉。
サーロインに続いている部分なので、霜降りも入りやすく、旨みが濃い部分です。
1ポンド（４５０g）とビックサイズなお肉は、「がっつり」お肉を食べたい方やバーベキューを盛り上げるためのお肉としても最適です！
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★１ポンドステーキを美味しく焼くコツ★

?前日から冷蔵庫でじっくり解凍します。
?焼く前に真まで「常温」に戻すことがポイントです☆
?常温に戻したら、すぐ焼きましょう！（放置しすぎないよう気を付けてください）
?焼いたお肉をカットする際は、切り口を斜めにカットされるとより美味しくお召し上がりいただけます。
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※【ご自宅用】商品は、ギフト包装・お熨斗・メッセージカードをご利用頂けません。
ご指定頂きましても、お付けせずにお届けいたします。